Мање бацања хране
Планирајте један оброк који користи остатке, замрзните погодне порције и држите намирнице које прво треба потрошити на видљивом месту.
Недељни систем
Планирање оброка
Добар план није строг јеловник. То је кратка одлука о неколико оброка, организована куповина и припрема састојака који се лако комбинују.
Практичан процес
Четири корака која можете поновити сваке недеље
Планирајте онолико колико вам помаже. За многе људе су три главна јела, две резервне опције и један дан за остатке сасвим довољни.
- 01
Проверите залихе
Погледајте фрижидер, замрзивач и оставу. Означите намирнице које треба прво потрошити.
- 02
Изаберите оброке
Узмите у обзир радне дане, време за кување, породичне обавезе и један флексибилан дан.
- 03
Напишите листу
Групишите намирнице по одељењима продавнице и избегните куповину састојака без планиране употребе.
- 04
Припремите основе
Скувајте житарицу, оперите поврће, направите намаз или сос и означите датум припреме.
Припрема унапред
Припремите компоненте, не нужно готове оброке
Када су основни састојци спремни, оброк се може саставити према апетиту и расположивом времену. Скувана житарица, печени плех поврћа, један извор протеина и једноставан прелив дају више комбинација без понављања идентичног јела.
- Охладите кувану храну пре затварања и чувајте је у чистим посудама.
- Означите датум и планирани редослед употребе.
- Не припремајте више него што реално можете да употребите.
Листа за куповину
Пратите распоред продавнице
Листа по зонама скраћује кретање кроз продавницу и олакшава проверу да ли је свака намирница повезана са конкретним оброком.
Поврће и воће
Парадајз, паприка, тиквице, зелениш, сезонско воће, лимун.
Протеинске основе
Пасуљ, сочиво, јаја, јогурт, сир, риба или други избор.
Житарице и хлеб
Овас, пиринач, хељда, тестенина, кукурузна палента, хлеб.
Остава
Конзервирани парадајз, зачини, семенке, орашасти плодови, уље.
Хладно и замрзнуто
Замрзнуто поврће, воће, производи које планирате да употребите.
Провера пре плаћања
Да ли свака ставка има намену и да ли већ постоји код куће?
Пример рутине
Недеља која оставља простор за промену
Ово није прописан јеловник, већ пример како се исти састојци могу распоредити без осећаја монотоније.
| Дан | Главни оброк | Припрема | Флексибилна замена |
|---|---|---|---|
| Понедељак | Чинија са пиринчем, поврћем и пасуљем | Користи припремљене основе | Хлеб уместо пиринча |
| Уторак | Печене тиквице, јаја и салата | 15–20 минута | Леблебије уместо јаја |
| Среда | Супа од сочива и интегрални хлеб | Дупла количина за сутра | Пасуљ уместо сочива |
| Четвртак | Остаци супе уз сезонску салату | Без новог кувања | Замрзнута порција |
| Петак | Флексибилан оброк | Према преосталим намирницама | Оброк ван куће |
Реалан буџет
Ослањајте се на сезонско поврће, махунарке, житарице и производе које ваша породица заиста једе. Акција није уштеда ако производ остане неискоришћен.
Безбедно чување
Користите чисте посуде, одговарајућу температуру и датуме. Када нисте сигурни у безбедност хране, немојте се ослањати само на мирис или изглед.
Следећи корак: изаберите рецепте који деле састојке
Тако једна куповина може да подржи више различитих оброка, уз мање отпада и мање одлука током недеље.